Halloween Spezial

Schimmelbrot mit verschiedenen Dips (Erbrochenes, Eiter, Blut).

Putenfilet mit Schafs-Frischkäse Füllung in Blätterteig

In die Filetstücke Taschen hinein schneiden und mit der Schafskäse-Frischkäse Menge füllen. Mit Schinken umwickeln und dann in den Blätterteig, 30 Minuten in den Ofen.

Paprikasahnehähnchen

Putbrust oder Schnitzel in die Auflaufform legen und würzen, halbe Zwiebelringe (2) und Paprika (2) drüber verteilen, 2 Becher Sahne mit Pfeffer, Salz, etc. Vermischen (auch ajvran passt gut), in die Form gießen und das ganze 30 Minuten in den Ofen. Am besten dazu passt Reis.

Zuccini-Schafskäse-Putenpfanne

Fleisch mit Zwiebeln anbraten, Zuccini, Tomaten, Brühe und Sahne/Milch, Schafskäse dazu. Passt wunderbar zu Gnocci.

Hackfleisch-Reistopf mit Paprika und Schafskäse

Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark anbraten.
Mit Rotwein ablöschen, Brühe hinzugeben und den Reis darin etwa 15 Minuten garen, gegebenenfalls Wasser nach schütten.
Paprika und Schafskäse unter rühren.

Meister Baguette

Baguette aufschneiden, mit Frischkäse,Schmelzkäse, Paprikapaste bestreichen, verschieden Belegen (z.B. Salami, Paprika, Pepperoni) mit Käse überbacken.

Möhren-Crème Suppe

Möhren in Milch aufkochen, pürrieren, würzen mit Pfeffer, Salz, Muskat. Mit crème fraiche und Frühlingszwiebeln servieren.

Cevapcici-Reisnudelpfanne

Cevapcici  anbraten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika dazu, ein Schuss Milch, gekochte Reisnudeln mit anbraten bis die Soße aufgezogen ist.

 

Reis-Omlet

Reis mit Eiern vermengen, dazu Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Gouda und Fleischkäse.

Gyros Spätzle Auflauf

Hackbällchen in Curryrahmsoße

Rezept: http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m268151103338949/Hackbaellchen-in-Curryrahmsauce.html

Schweinefilet mit Pesto (Grün) a la Galina

Pesto (Rot)

Grillhähnchen

Hähnchen am Grillspieß aus dem Ofen.
Dazu Couscoussalat und Kartoffelwedges aus der Friteuse.

Thai-Curry

500g Putenbrust
-> einlegen in soja Sauce mit 2 Knoblauchzehen. Danach anbraten.

1 TL (gehäuft) Currypaste im Wok mit etwas Öl anbraten, 1-2 EL Erdnussbutter unter rühren. Mit Kokusnussmilch (1 Dose) ablöschen. (Asia-) Gemüse und Fleisch dazu. Nur kurz aufkochen damit das Gemüse kanckig bleibt. Mit Reis servieren.

Thunfisch-Spinat Lasagne

Zutaten:

• 2 Dosen Thunfisch
• Große Zwiebel
• Knoblauch
• 1x Dose Tomaten
• Weißwein / Brühe

         -> Anbraten

Spinat mit Frischkäse

Bechamelsoße (Mehl, Butter, Milch)

Parmesankäse

Gefüllte Paprika

Zutaten:
Paprika
Hackfleisch
Reis
Zwiebeln
1 Dose Tomaten
1x passierte Tomaten + Brühe für die Soße

Tortellinigratin mit Tomaten-Curry-Hackfleisch

500 g Tortellini, Trockenware mit Käse gefüllt
800 g Hackfleisch
3 St Zwiebeln
100 g Gekochter Schinken
150 g geriebener Emmentaler
500 g passierte Tomaten
1 EL Curry
4 EL Schmand
Link: www.daskochrezept.de/rezepte/tortellinigratin-mit-hackfleisch_112750.html

Indische Puten-Reispfanne mit Paprika

Pute mit Zwiebeln und Knoblauch braten. Würzen mit Salz, Pfeffer, Indische Gewürzmischung (Curry), am Schluss die Paprika hinzugeben.
Reis kochen, mit Gewürzmischung bestreuen.
Alles vermengen, ein wenig Brühe hinzugeben.
Mit Creme fraiche servieren.

Schweine-Filet in Blatterteig

Schweinefilet in Pesto-Schinken-Blätterteig Mantel.
Beilage: Speck Bohnen

Bandnudeln in Schweinefilet-Salami-Ei-Parmesan Cabonara